Morgens Schlange in Bäckerei – zweite Kasse lohnt sich?

[KroneKG]

Wir haben eine kleine Bäckerei mit drei Tischen und morgens zwischen sieben und neun wird es richtig voll vor der Theke. Ich stehe meist allein an der Kasse, schiebe nebenbei Bleche in den Ofen und die Schlange wird länger. Ich überlege, eine zweite Kasse für Kaffee zum Mitnehmen ans Fenster zu stellen, weiß aber nicht, ob sich das bei wenig Platz lohnt. Wie löst ihr das in Stoßzeiten, ohne dass die Stimmung kippt und Fehler passieren?

[clairetaylor]

Ursache ist meist nicht die Kassenleistung, sondern die Unterbrechung: Jeder Gang zum Ofen stoppt den Bonabschluss und die Schlange wartet auf Rückgeld und Bon. Für die Stoßzeit hilft eine klare Trennung, erst kassieren, dann Bleche im Block schieben. Eine zweite Station am Fenster lohnt sich bei wenig Platz nur für wenige Renner wie Kaffee und belegte Brötchen. Im Netzwerkmodus braucht der zweite Arbeitsplatz einen eigenen Programmordner und Zugriff auf den Datenbankserver, in weitere Einstellungen > MySQL Datenbank IP und Port prüfen und mit Port testen. Bons bei Rückfragen über Parken zwischenparken und über Parkenden Bon zurückholen wieder aufrufen. Fehler noch im offenen Bon mit F7 korrigieren, abgeschlossene Bons nur über Bonverfolgung > Bon stonieren und neu erfassen. Bondrucker aktiv halten und Schublade über Extras > Schublade öffnen testen. Steuerliche Fragen zur zweiten Kasse bitte mit dem Steuerberater klären.